1月12日消息，央視《中國(guó)財(cái)經(jīng)》近日?qǐng)?bào)道了部分美團(tuán)外賣商家因傭金再度上漲而退出平臺(tái)的消息。比如，南寧一些快餐店透露，他們與美團(tuán)開(kāi)始合作時(shí)，美團(tuán)僅收取15%的傭金，一段時(shí)間之后就調(diào)高到18%，自去年11月開(kāi)始，美團(tuán)又宣布將商戶傭金調(diào)高至22%。
美團(tuán)對(duì)此回應(yīng)稱，這是優(yōu)勝劣汰，是很正常的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為。與此相反的是，合并“餓了么”和“口碑”的阿里本地生活服務(wù)公司，卻宣布推出以“全套數(shù)字化升級(jí)方案”和“切實(shí)降低服務(wù)費(fèi)率”為核心的商家扶持政策，推動(dòng)100萬(wàn)人新就業(yè)。
餐飲業(yè)利潤(rùn)一般為30%至40%，如果超過(guò)一半的利潤(rùn)直接被平臺(tái)拿走，餐飲企業(yè)確實(shí)難以接受。最終，必然體現(xiàn)到外賣的價(jià)格和飯菜的質(zhì)量上。平臺(tái)如果選擇“割韭菜”，最終收割的，不僅是外賣商家的錢包，還有消費(fèi)者的切身利益。
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