北京市冷鏈食品追溯平臺(簡稱“北京冷鏈”)自2020年11月1日正式運行以來，平臺累計審核通過市場主體1.4萬家，流通進口冷鏈食品56.13萬噸，涉及115個國家和地區，實現進口冷鏈食品“來源可溯、去向可追”。
這是北京市市場監督管理局副局長唐云華在9日舉行的北京市新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會上介紹的。
從2020年11月1日起，北京市進口冷鏈食品生產經營單位均需在“北京冷鏈”中如實上傳進口冷藏冷凍肉類、水產品來源、流向等追溯數據。從2021年2月12日起，“北京冷鏈”的品種范圍從進口冷藏冷凍肉類、水產品擴大到全部儲存溫度在零攝氏度以下(含零攝氏度)的進口冷鏈食品。
唐云華表示，北京嚴格進口冷鏈食品全程防控。圍繞進口冷鏈食品口岸、物流、倉儲、生產加工、經營等各環節出臺11項防疫指引，督促進口冷鏈食品經營者嚴格落實食品追溯、場所消殺、人員防護等措施。與此同時，北京全面推廣使用“北京冷鏈”追溯平臺，實現進口冷鏈食品“來源可溯、去向可追”，平臺累計審核通過市場主體1.4萬家，流通進口冷鏈食品56.13萬噸，涉及115個國家和地區。
唐云華指出，北京以進口冷鏈食品生產經營者、集中交易市場開辦者、第三方冷庫為重點單位，嚴格落實“四無五不”，即無檢驗檢疫證明、無核酸檢測報告、無消毒證明、無“北京冷鏈”追溯信息的進口冷鏈食品，一律不采購、不使用、不運輸、不貯存、不銷售。
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