冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。冷鏈物流相比于常溫物流要求更高，且冷鏈物流作為-項系統工程，涉及的技術領域非常廣泛，在技術方面，現代物流技術仍然是冷鏈物流技術發展的基石，信息化、自動化的倉運配物流技術是支撐整個冷鏈物流體系運作的基礎。那么冷鏈物流具體需要哪些技術的支持呢?
冷鏈標準技術和認證技術是整個冷鏈物流技術體系的核心，如《中國冷鏈物流標準目錄(2017)》中收集的國家標準、行業標準和地方標準已達193項,并且我國仍然在加大力度完善冷鏈物流行業的相關標準,在建立全國統一冷鏈標準的道路上不斷前行。
在現代物流技術、冷鏈標準和認證的技術保障的前提下，冷鏈物流保鮮技術和節能技術的發展才得以實現和創新，如預冷技術、速凍技術、規模化包裝技術、溫度監測技術、食品追溯技術等等。
最后，冷鏈物流技術也一定不能缺失智慧物流技術的支持， 新零售重構了人貨場之間的關系一-大批量小批次向小批量多批次的生產模式轉變,以貨為本向以心為本的需求核心轉變都在驅動著冷鏈物流技術像智慧化、智能化升級，如大數據云計算技術、柔性供應鏈技術、物聯網技術、ai技術和區塊鏈技術等也將會成為冷鏈物流技術的重要組成部分。
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