隨著貨物儲運的種類不斷增多，有些貨物在儲運的過程中易受到外界溫度和濕度等條件影響而發生腐爛變質。冷鏈物流能很好的保持易腐易爛貨物的新鮮程度，很好的解決了這個問題。那么冷鏈物流服務的主要范圍主要有哪幾個方面呢?
1.乳制品
每天出產的鮮奶，需要通過冷鏈運輸送到工廠進行加工處理，才能被銷售到市場上。如果運輸過程中溫度沒有控制恰當，會導致鮮奶變質，造成重大損失。所以乳制品的銷售離不開冷鏈運輸。
2.醫藥市場
一般而言，凡是要求在2度到8度低溫儲存的藥品的流通，都屬于醫藥冷藏物流范疇。有數據顯示，醫藥冷藏品的銷售金額一般占我國醫藥流通企業總銷售額的3%~8%，雖然比重不是太大，但是近年來卻有逐步上升的趨勢，而且隨著國家的藥品藥事法規的進一步管理到位，醫藥冷藏物流將成為我國醫藥物流行業中重點發展的領域。雖然醫藥冷藏物流的市場總需求將高達近百億元，但目前合適的冷藏物流服務的企業卻不多。因此，醫藥冷藏物流領域將成為我國醫藥物流有前景的市場。
3.速凍食品
生活節奏加快，人們對速凍產品的需求增加。市場速凍食品是利用現代速凍技術，在-25℃以下迅速凍結，然后在-18℃或更低溫度條件下貯藏并遠距離的運輸、長期保存的一種新興食品，常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。而速凍食品對貯藏運輸要求十分嚴格，必須保證在-18℃以下。目前，專業化、社會化、并能不斷適應市場變化的速凍食品冷藏配送體系尚未形成。所以速凍產品的冷鏈運輸市場潛力巨大。
4.冷飲市場
我國冷飲市場的消費總量逐步上升。并且消費的季節性差異逐步消失，并不限制在夏天才能喝冷飲。而冷飲的運輸更需要冷鏈物流運輸。
5.肉制品
中國對肉類產品的消耗近幾年來一直處于世界前列，并且繼續保持穩步上升趨勢，可以預計，未來增長空間仍然巨大。我國肉制品加工業已經歷市場啟動階段，目前正值成長期。此階段的特點是消費群體迅速壯大，但肉類制品人均占有量遠低于發達國家。
冷鏈運輸一直是運輸行業中的重要組成部分。隨著國家的發展，制冷技術也迅猛發展，冷鏈物流也順勢快速發展，會被運用到更多領域，逐漸成為物流行業的一大組成部分。
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